Periodo di vendemmia: 1° settimana di settembre
Tipo di uva: 100 % Viognier
Resa per ettaro: 50 qtl di uva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante/ha)
Vinificazione: In bianco in acciaio
Evoluzione: 4 mesi, 50% in acciaio, 50% in barriques di 2° e 3° passaggio
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 13,50 %
Acidita totale: 5,61
Estratto: 27
Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Imbottigliato: 09/02/2024
Produzione Totale: 4200 bt.