Periodo di vendemmia: 1° settimana di settembre
Tipo di uva: 100 % Viognier
Resa per ettaro: 50 qtl di uva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante/ha)
Vinificazione: macerazione pellicolare prefermentativa in acciaio
Evoluzione: 4 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 13,50 %
Acidita totale: 5,49
Estratto: 27
Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Imbottigliato: 03/04/2025
Produzione Totale: 2900 bt.