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ROSATO 2024

Vermentino Macerato 2015

Periodo di vendemmia: 1° settimana di settembre
Tipo di uva: 50% Merlot - 50% Sirah
Resa per ettaro: 60 qtl di uva
Sistema di allevamento: cordone doppio (syrah) cordone speronato (merlot)
Vinificazione: 3 giorni in bianco e 7 in rosso sulle bucce del vermentino
Evoluzione: 5 mesi in acciaio
Affinamento: 1 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 13,50 %
Acidita totale: 5,89
Estratto: 30
Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Imbottigliato: 09/02/2024
Produzione Totale: 1400 bt.